Bitlis’in Ahlat ilçesinde dünyaya gelen Faruk Gezen ve Mehmet Gezen kardeşler 2001 yılında Ankara’ya gelerek sektördeki serüvenlerine başlamışlardır. Ayrıca kısa sürede milyonların sevgisini hayranlık derecesinde arkalarına alan Gezen kardeşler 2021 yılında Ankara’da Chef Bros markasını yaratarak çıktıkları bu yolculukta mükemmeliyetçi tat, lezzet ve ambiyansın yanı sıra ezber bozan sunumları ile de evrensel bir marka yolculuğuna çıkmıştır.
Kadayıf Karides
Karides, kadayıf, tempura sos, chilli sos
Ahtapot Izgara
Ahtapot, kekik, pul biber, zeytin yağı
Zinnur
Kalamar, levrek, kaşar peyniri, soğan, mantar, dolmalık fıstık
Balık Köfte
Levrek, maydonoz, taze soğan, kaşar peyniri
Hellimli Levrek Şiş
Levrek, hellim peyniri, pesto sos, roka
Kalamar Izgara
Kalamar, kaşar peyniri, krema, tereyağ, sarımsak
Deniz Ürünü Börek
Karides, levrek, yufka, kaşar peyniri
Tereyağlı Karides
Karides, tereyağ, sarımsak, tuz
Mevsim Salata
Kıvırcık, nane, dereotu, roka, kırmızı lahana, domates, salatalık
Çoban Salata
Domates, salatalık, maydonoz, biber, soğan, zeytinyağı, limon
Roka Salata
Roka, domates, ceviz, sarımsak
Oyster Salata
Domates, soğan, soya sosu, elma sirkesi, kekik, zeytinyağı
Fava
Bakla, havuç, soğan, dereotu, zeytin
Sultan Ezme
Taze soğan, nane, dereotu, irmik, domates salçası, ceviz, kekik, isot, nar ekşisi
Köpoğlu
Patlıcan, yoğurt, domates sosu, sarımsak
Levrek Marin
Hardal, elma sirkesi, zeytin yağı, limon suyu, toz şeker
Atom
Patlıcan, krema, yoğurt, acı biber
Yoğurtlu Semiz
Semiz otu, ekşi elma, süzme yoğurt, sarımsak
Domates Kurusu
Kurutulmuş domates, ceviz, kekik, oyster sos
Tahinli Patlıcan
Patlıcan, süzme yoğurt, sarımsak, tahin, ceviz
Çiroz
İsli uskumru, dereotu, zeytinyağı
Yaz Turşusu
Domates, sarımsak, elma sirkesi, limon suyu, doğranmış salata
Levrek Izgara
Çupra Izgara
Balık Şaşlık
Mezgit Tava
Barbun Tava
Hamsi Tava
Balık Buğlama
İstavrit Tava
Palamut Pilaki
Binnaz Tatlısı
Süt, irmik, damla sakızı, toz şeker, vanilya, krem şanti, hindistan cevizi, çikolata sos
Leblebi Tatlısı
Tereyağ, leblebi tozu, süt, dondurma, karamel sos
Yalı Çapkını
Çıtır kabak, ceviz, tahin, dondurma
Sıcak Helva
Tahin helvası, süt, limon suyu, ceviz
Coca Cola
Coca Cola Zero
Coca Cola Light
Fanta
Sprite
Fusetea
Rakı ve Şarap Çeşitleri
Deniz ürünlerine getirdikleri sıra dışı yorumlarla ezberleri bozdular; önce eleştirildi, sonra alkışlandılar.
Balık döner, kadayıflı karides, balık simit ve daha birçok yemeğin mucidi olan Gezen Kardeşler, sektördeki 20 yılın ardından açtıkları Chef Bro’s isimli restoranlarında yeni tatları müşterilerine sunmaya devam ediyor…
